גלידה ללא סוכר - האם יש דבר כזה?

כבר בשנת 1972 הבינו בחברת "גלידות ויטמן" המיתולוגית כי ישנו קהל לקוחות לא מבוטל שמעוניין בגלידה ללא סוכר (מחיר חבילת גלידה של 400 גר' היה אז 1.75 לירות ),
מאז ועד היום שוק הגלידות מופחתי הסוכר הולך ומתרחב כתוצאה של ביקוש שגדל בצורה מהירה משנה לשנה.

לקוחות הקונים גלידות מופחתי סוכר מתחלקים ל-2 קטגוריות מרכזיות:
1. סוכרתיים
2. אנשים המעוניינים לצרוך מוצר בריא יותר עם פחות קלוריות וסוכר

בישראל חיים כחצי מיליון אנשים עם סוכרת ועוד כ- 200,000 איש שלא מודעים לכך שהם סוכרתיים. אם נחשוב על זה סביר שבמעגלים הקרובים אלינו כולנו מכירים אדם סוכרתי, כך שאוכלוסיית הסוכרתיים היא לגמרי קהל לקוחות לא מבוטל. עם זאת, רק בשנים האחרונות התחילו חברות הגלידה להתייחס יותר לקטגוריית המוצרים "מופחתי הסוכר" ואת המגמה הזו ניתן לייחס בעיקר לעליית המודעות לצריכת מזון בריא יותר שאינו עתיר בסוכר ושומן.

כשחושבים על המילים גלידה, ארטיק או שלגון לרובנו ישר קופצות לראש אסוציאציות של קיץ, פינוק, טעמים אהובים אבל כנראה שגם אסוציאציות של קלוריות רבות, שוקולדים ושמנות עתירי קלוריות. בשנים האחרונות ועם התגברות תופעת התזונה הבריאה חברות הגלידה השונות הבינו שישנו קהל לקוחות גדול מעבר לסוכרתיים שרוצה לצרוך גלידות ושלגונים בריאים יותר.

חשוב לשים לב שלמעשה ישנו הבדל גדול בין גלידה "ללא סוכר" לגלידה "מופחתת סוכר". בעוד ש"בגלידה ללא סוכר" אין סוכר כלל (אך עדיין ישנו שומן), ב"גלידה מופחתת סוכר" יש לעיתים כמויות סוכר לא מבוטלות. למעשה, רוב הגלידות והשלגונים המשווקים תחת קטגוריות של לייט, דייאט, ולייף סטייל הן גלידות המכילות סוכר בכמות כזו או אחרת. גם גלידות אשר על אריזתן מתנוסס הסמליל של "אגודת אייל" אינו ערובה לכך שמדובר במוצר בריא במיוחד לסוכרתיים ובכלל ללקוחות המחפשים אלטרנטיבות בריאות. כך שלמעשה, כל חברות הגלידה הגדולות (נסטלה, שטראוס, פלדמן, בן&ג'ריס) מייצרות גלידות המכילות סוכר בכמות כזו או אחרת, ולכן יש לבחון כל מוצר לגופו גם אם הוא משווק כמוצר דיאטטי .

לשמחתנו, מוצרי הגלידה "מופחתי הסוכר" הם מגוונים ומפתיעים ובאמת מופחתי קלוריות (סביב 35 קלוריות לשלגון) ונשתדל לתת כאן סקירה קצרה של המוצרים הרלוונטיים של החברות השונות -

סדרת "גלידל" גלידות פלדמן -

סדרה וותיקה ומגוונת מאוד אשר מובילה לאורך שנים את הקטגוריה במכירות. מוצרי הגלידל נהנים "מאפטר טייסט" אשר כמעט ואינו מורגש וניתן למצוא את בסדרה זו שלגוני פרי (אננס, לימון, דובדבן, פטל, פירות טרופיים), שלגונים חלביים (שוקולד, ווניל, מוקה, תות, פסיפלורה, אפרסק) שלגון קסטה ,טילונים וגלידות במארזים שכולם מופחתי סוכר וקלוריות ובעלי טעם מצוין

סדרת "גודיז" גלידות שטראוס -

סדרה חדשה יחסית המציעה טעמים מסקרנים ולא שגרתיים. השלגונים בסדרה מגיעים בגודל של סביב 45 גר' הנחשבים לשלגונים קטנים יחסית אך לגמרי מספקים את התמורה מבחינת איכות הטעם. בסדרה שלגונים בטעמים פיסטוק ושוקולד, שלושה שוקולדים, יוגורט ואפרסק, שוקולד לבן ותות ושלגון קסטה

סדרת "לייט" גלידות נסטלה -

סדרת הלייט של גלידות נסטלה מציעה שלגונים חלביים בטעמי שוקולד וריבת חלב, קרטיב קרח בטעמי לימון ואננס וגלידה סורבה בקופסה

אז בפעם הבאה שבא לכם גלידה או ארטיק להתפנק עליהם, נסו לתת צ'אנס לאחד מהמוצרים האלו יכול להיות שתופתעו